蟹味菇适量、油菜适量、盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、耗油适量
1、原料图：油菜，蟹味菇，蒜。
2、锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
3、水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
4、蒜拍碎，切成蒜末。
5、炒锅烧热，倒入蒜炒香。
6、加入蟹味菇。
7、倒入几滴料酒。
8、倒入生抽。
9、最后倒入蚝油。
10、不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。 焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
