中等大小土豆1个、口蘑100克、五花肉150克、盐1/2小匙、生抽1大匙
1、五花肉洗净切小块
2、土豆去皮洗净切小块，再以温水洗掉表层淀粉，口蘑洗净掰小块
3、锅烧热，放油，下五花肉以小火煸炒，不用煸炒的太干，之后下土豆蘑菇还会煸出一些油脂的
4、下土豆块，加1/2小匙盐，煸炒片刻
5、下口蘑炒匀
6、盖盖，小火焖烧，中间开几次盖，翻炒均匀，防止糊锅
7、加一大匙生抽，继续翻炒
8、炒至土豆熟透，可以很容易碾碎时就可以出锅装盘了
