飞鸭700克、土豆400克、盐适量、料酒适量、醋适量、鲜抽适量、老抽适量、姜适量、葱适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、糖适量
1、准备食才
2、飞鸭去杂质,用温水洗净,斩大块。
3、土豆去皮洗净,切块.
4、取高压锅,放适量水,放入飞鸭。
5、加醋.糖.姜.葱.八角.桂皮.花椒.鲜抽.老抽.大火煮开,小火20分钟.
6、打开高压锅,把飞鸭倒入炒锅,放土豆中火煮至土豆熟.
7、加盐,料酒,大火收汁即可