用料
五花肉200G、土豆1个、青椒3个、红椒2个、青蒜2根、生抽适量、豆瓣酱适量、蒜瓣适量、鸡精适量
做法
1、五花肉洗净
2、煮熟
3、切成片
4、土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。
5、土豆削皮，准备好青椒和红椒，洗净。土豆切片，青蒜叶切成段。
6、蒜白切成段，大蒜切成片，青椒和红椒斜切成片。
7、锅里放少量的油，倒入五花肉煸炒。
8、煸炒出油。
9、将五花肉拨到一旁，把豆瓣酱，蒜段，蒜末倒入油中爆香。
10、把豆瓣酱和所以调料和肉一起炒匀。
11、倒入土豆片，翻炒均匀。
12、加入适量的清水。
13、小火慢慢煮，直到汁收得差不多时，倒入蒜叶。
14、翻炒均匀，倒入鸡精，炒匀即可。
