乌参2只、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量
1、水烧开后，放入姜片，乌参再滚后关小火焖煮10分钟。
2、把姜片和水倒掉，乌参沥干水份备用。
3、鸡蛋打散加鸡精拌匀，蒜姜和红葱一起舂成茸。
4、烧热油，爆香葱姜蒜茸。
5、放下乌参略炒片刻。
6、放下蛋液，不要马上炒动它。
7、等蛋稍为凝固再炒动，最后下红酒拌炒均匀。
8、简单滴我家“乌参炒蛋”就OK啦！！
9、再近一点点看看我滴真面目吧！
