皮蛋2只、内酯豆腐1盒、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、盐适量、味精适量、辣椒油适量
1、1 原料豆腐皮蛋
2、2 把内酯豆腐倒扣在盘中，豆腐会慢慢渗出水分要倒掉，然后用刀划成小块
3、3 皮蛋去掉外壳，刀沾水把皮蛋切开，沾水的刀切皮蛋会很整齐
4、4 皮蛋切成小块备用
5、5 取一个小碗兑料汁：一小勺生抽，两小勺陈醋，盐少许，味精少许，辣椒油少许，把皮蛋轻轻放在豆腐块上，倒上料汁撒上香菜末即可
