芹菜1根、杏仁适量、盐少许、香油少许、花椒花生葱油少许、胡麻红油少许
1、杏仁（超市购买的腌制）泡水数个小时，中间多次换水，目的是去除盐分等杂质，一大根芹菜只要下半部洗净，准备好花椒花生葱油和胡麻红油。
2、水中放少许盐，芹菜开水下锅焯水。
3、芹菜凉水冲凉，沥干水分，切断，杏仁沥干水分，装碗。
4、放入少许两种油，盐。
5、拌均匀装盘。
