金针菇适量、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖适量、青椒红椒适量
1、原料图。
2、金针菇切去一部分根，洗净。
3、调料中除了麻油外，所有调料放入碗中，兑入少量开水，拌匀备用。
4、锅里烧开水，放入金针菇焯烫。
5、捞起沥水。
6、倒入调料汁，拌匀，腌渍一会。 吃的时候拌入麻油。
