金针菇350克、剁椒适量、盐适量、味精适量、自制红油适量、白糖适量
1、将金针菇去根，洗净。用热水焯。
2、将焯好的金针菇用冷水过凉，装盘备用。
3、将剁椒、红油、盐、白砂糖、味精兑成汁。
4、将兑好的汁浇在金针菇上。
