凉拌海蜇黄瓜丝

2023-11-28 08:25:02 海蜇

用料

海蜇、黄瓜、姜、蒜、香菜、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油、香油

1、将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时，期间换水3-4次

2、将海蜇清洗至无咸味，用70C-80C烫一下，放入清水中浸凉备用

3、海蜇、黄瓜切丝，姜、蒜、香菜切末

4、生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁

5、食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可

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