黄瓜一根、腐乳半勺、蒜末适量、花椒粉适量、鸡精适量、白糖一丁点、辣椒油一丁点、小米辣几个
1、黄瓜洗净，用刀背拍碎，再切成块状，加入一勺盐拌匀，拌匀后放冰箱冷藏半小时左右
2、冷藏过的黄瓜会出一些水，沥去水分，加入几个小米辣，再次拌匀
3、蒜末用少许开水冲泡，调入半勺腐乳
4、腐乳和蒜末水搅拌均匀调开
5、黄瓜中加入适量花椒粉，少许鸡精，一丁点白糖拌匀，加入调开的腐乳水搅拌均匀
6、再加入一点红油辣椒拌匀如冰箱冷藏半小时即可
