鸡胸肉适量、黄瓜适量、鲜汤适量、香葱适量、生姜适量、干花椒适量、酱油适量、花椒油适量、芝麻油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量
1、将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。
2、将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。
3、将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。
4、将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上。
5、将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中。
6、加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。
7、将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。
