豆腐300克、蒜适量、醋适量、味极鲜适量、盐适量、芝麻油适量
1、准备北豆腐一块。
2、切成1厘米厚的大片。
3、再改刀成条状。
4、放入加了水的锅中。
5、加入盐，大火煮开。
6、煮至豆腐出现蜂窝状。
7、煮豆腐时，准备蒜与捣蒜器。
8、加入一点点盐，将蒜捣成泥状。
9、加入醋、味极鲜、芝麻油调成蒜汁。
10、将煮好后豆腐捞出，与蒜泥一起上桌。
11、食用时将豆腐浸入蒜汁中食用。
