老豆腐适量、香菜适量、芝麻酱适量、干辣椒适量、盐适量、味精适量、白糖适量
1、1 原料备齐
2、2 芝麻酱用温开水调开，然后加适量盐，味精，白糖搅拌均匀备用
3、3 老豆腐切稍大一些的块，水中加少许盐把豆腐焯水1分钟
4、4 焯水后的豆腐要过凉水防止粘连
5、5 将办好的芝麻酱倒在豆腐上，在表面放上干辣椒碎，锅里烧少许热油浇在辣椒碎上，最后撒上香菜即可
