马兰头1000克、蒜适量、醋适量、调味盐适量、味精适量、香油适量
1、备好食材。
2、马兰头洗净沥干。
3、将蒜和马兰头切小丁。
4、坐锅烧热水，丢一点盐，放一点油，这样可以使马兰头保持青翠欲滴的颜色哟，将豆干放进锅里略烫捞起沥干。
5、再将马兰头丢进去汤熟。
6、冷后挤干水分。
7、切成小段。
8、将豆干丁和马兰头放进一个深碗里，再将所有的调料放进去拌匀即可。
