莲藕300克、白砂糖100克、白醋30克
1、先把藕洗净。
2、刮去藕皮，去掉两头藕节。
3、把藕切成薄片。
4、将藕片放沸水中略烫，以保持脆嫩为宜。
5、捞出后过一下凉开水。
6、白醋、和白糖。
7、把藕控干水分。
8、撒上白糖，浇上白醋。
9、拌均匀即可。
10、盛到盘子里，就可以吃了。
