红烧鳊鱼冬瓜的做法：用料鳊鱼适量、冬瓜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、料酒适量、醋适量、老抽适量做法1、鳊鱼洗净，划几刀，下锅煎。2、翻面继续煎。3、加葱、姜、蒜、花椒爆香。4、加料酒、醋、老...

红烧大排面的做法：用料大排适量、挂面适量、葱适量、姜适量、鸡蛋适量、番茄适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量做法1、大排洗净。2、用刀背将肉敲打松散。3、在大排中放入盐、料酒，葱段、姜片...

红烧燕鱼的做法：用料燕鱼250克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、胡椒粉适量做法1、燕鱼去磷去鳃，去肚，洗净。2、放平底锅中火煎成两面金黄.3、放适量姜，蒜.4、放...

红烧油豆腐夹肉的做法：用料五花肉250克、小油豆腐200克、老抽3汤匙、料酒1汤匙、糖适量、盐3汤匙做法1、把五花肉切成小块，洗净放入水里焯一下，洗去血水待用。2、把每个油豆腐撕裂个口子。（油豆腐撕开...

红烧肉炖蘑菇的做法：用料五花肉500克、蘑菇5个、姜3片、八角1颗、小葱适量、料酒5根、老抽适量、生抽少许、盐适量、冰糖1勺、鸡精适量做法1、五花肉洗净先放入加了少许料酒的水中浸泡10至20分钟,泡好...

笋干红烧肉的做法：用料五花肉适量、笋干4-5根、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、炖肉料适量、葱段3颗、姜片适量做法1、准备食材。2、笋干泡发10小时，洗干净后切段备用。3、将五花肉加入凉水中（...

红烧带皮羊肉的做法：用料羊腿一只（我直接叫小贩给斩好了适量、姜，香料（草果，香叶，花椒，适量、料酒，生抽，糖少许，耗油，适量、柱侯酱适量做法1、羊肉斩块，姜拍碎 ，香料准备好2、锅里放水，加料酒，加姜...

红烧肉炖山药的做法：用料五花肉200克、后尖肉200克、山药300克、冰糖20克、红烧酱油5克、盐适量、葱姜3克、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、料酒2粒做法1、将五花肉和后尖肉洗净，切块。2、准备好...

红烧武昌鱼的做法：用料武昌鱼适量、葱，姜适量、淀粉，生抽，适量、糖适量、盐删除、料酒适量做法1、原料：武昌鱼，姜，葱，姜拍烂葱切成段2、武昌鱼，两面都用刀划成十字。放料酒，少量盐腌制20分钟3、锅里放...

板栗红烧肉的做法：用料板栗8两、五花肉一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、冰糖适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量做法1、备好葱姜蒜，香料。2、剥好板栗备用。3、五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗...