剁椒粉蒸鲶鱼的做法：用料鲶鱼两斤、白蒸菜粉100克、姜末10克、盐2勺、醋15克、料酒15克、鸡精适量、胡椒粉适量做法1、将鲶鱼活杀，去肠去鳃，分成四段，打上花刀，洗净滤干水分。2、将处理好的鲶鱼置于...

极品剁椒鱼头的做法：用料胖头鱼鱼头一个、湖南剁椒、小米泡椒、小朝天椒、葱、姜、盐、鸡精、蒸鱼豉油做法1、买胖头鱼鱼头一个，其实就是花鲢鱼，这是早上去买的鲜杀的鱼头，差不多两斤，嘴部很肥美。秋季是吃花鲢...

剁椒莲花鱼的做法：用料草鱼肉适量、剁椒适量、姜适量、豆豉适量、茶油适量、盐适量、老抽适量、淀粉适量、味精适量做法1、准备好食材。2、取草鱼中间的一段，切成厚1-2CM厚的断。姜切成丝，葱切成段。3、鱼...

剁椒肉末蚕豆煲的做法：用料蚕豆一斤、猪肉50克、油适量、老抽少量、剁椒酱两大勺、豆瓣酱一小勺、水半锅、盐两勺、鸡精适量、胡椒粉适量做法1、蚕豆一斤洗净滤干水份，猪肉50克（肥瘦掺半）剁成末。2、炒锅倒...

剁椒蚕豆春笋的做法：用料蚕豆230克、鸡精1克、蒜10克、香油3克、剁椒50克、植物油2汤匙做法1、春笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干；蒜切末备用2、蚕豆洗净后，入沸水焯一会...

剁椒金针鱼卷的做法：用料草鱼肉1块、金针菇70克、剁椒3茶匙、生姜适量、盐半茶匙、淀粉1茶匙、香油适量做法1、准备好食材。2、生姜洗净、去皮、切细丝。3、金针菇切去根部，洗净，沥干水分，备用。4、草鱼...

剁椒金针菇的做法：用料金针菇400克、剁椒4汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、小葱2棵、植物油2汤匙做法1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中2、将剁椒铺在金针菇上面3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟...

微波剁椒烤鱼的做法：用料野生鲫鱼三条、剁椒3茶匙、生抽4茶匙、黑胡椒1茶匙、生姜1块、独蒜1个、芝麻油适量做法1、准备好鲫鱼。2、准备好辅料和调料。3、生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。4、鲫鱼从背部...

剁椒火腿豆腐的做法：用料嫩豆腐适量、剁椒适量、火腿适量、豌豆适量、玉米粒适量、葱碎适量、蒸鱼豉油适量、豆豉适量做法1、剁椒豆腐所需的原料。2、豆腐切成片。3、火腿切成与豆腐一样大的片。4、把葱切碎备用...

剁椒萝卜头的做法：用料萝卜头适量、蒜瓣适量、小红椒适量、玉米油适量、大曲（白酒）适量、白糖（冰糖）适量、神奇牌蔬菜调料粉适量、盐适量做法1、准备材料。2、萝卜头切成块 蒜切末，萝卜头上的茎也切末。3、...