八角瓜炒蛋的做法：用料八角瓜适量、鸭蛋两个、青椒四个、鸡精适量、盐适量、蒜头一个、色拉油适量做法1、准备材料。2、八角瓜刨皮洗净。3、把八角瓜切成滚刀块。4、鸭蛋打散。5、锅中加适量油，把蛋液快速滑散...

银鱼炒蛋的做法：用料盐适量、油适量、鸡蛋适量、银鱼适量做法1、洗净的银鱼加入精盐腌入味。2、鸡蛋打散调成糊。3、腌好的银鱼放入蛋液中，搅拌均匀。4、油锅烧热.5、倒入拌好的蛋液.6、炒成块即可。...

韭菜炒蛋的做法：用料韭菜适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、鸡精适量做法1、韭菜洗净切段。2、鸡蛋打碗中搅拌均匀。3、锅放油烧热，下蛋液。4、两面煎黄，切块。5、然后盛碗中备用。6、原锅下韭菜，翻炒，加入...

青椒炒蛋的做法：用料青椒适量、鸡蛋适量、盐适量做法1、准备好材料。2、鸡蛋打散备用。3、青椒切成小丁。4、热锅下油，油温八成热下蛋液滑炒熟。5、另起锅下少量油将青椒炒散。6、将滑熟的鸡蛋和青椒炒匀，调...

丝瓜炒蛋的做法：用料丝瓜适量、鸡蛋适量、油适量、蒜适量、盐适量做法1、丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。2、平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。4、把鸡蛋拔到一边，下油...

苦瓜炒蛋的做法：用料苦瓜适量、鸡蛋适量、葱适量做法1、苦瓜洗净了。2、加盐泡水里浸泡10分钟，可去除一部分苦味。3、鸡蛋打匀。4、油热后爆香鸡蛋。5、加入苦瓜。6、加盐调味出锅。...

桃米炒蛋的做法：用料猪油适量、料酒15克、盐5克、鸡蛋4个、鲜桃200克做法1、鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。2、把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火，倒入调...

黄瓜炒蛋的做法：用料黄瓜1根、鸡蛋2个、葱花1根、盐适量、花椒粉适量做法1、把黄瓜洗净，切成片，入盘备用2、鸡蛋打到碗中，加入葱花，少许盐、花椒粉3、把鸡蛋搅拌均匀，和黄瓜一起备用4、油烧8成开后，放...

番茄炒蛋的做法：用料鸡蛋4个、番茄2个、葱适量、姜适量做法1、番茄洗净去蒂，斜刀切块儿。葱白葱绿分开，姜切末。番茄和鸡蛋用量的比例大概一比一，否则番茄多了炒出来的菜会发酸还容易出汤，番茄少了则味道不足...

剁椒丝瓜炒蛋的做法：用料丝瓜300克、鸡蛋3只、鸡汤小半碗、大蒜2瓣、剁椒1大汤匙、盐适量做法1、丝瓜，鸡蛋。2、大蒜2瓣，剁椒。3、鸡蛋打散。4、将丝瓜洗净去皮，切滚刀块。5、锅烧热放油，将鸡蛋液倒...