钵钵鸡是四川当地的美食，是用鸡熬制成鸡汤，然后在里面加上红油，芝麻，香料等各种调味料，制成汤底，将煮好的食物放到里面浸泡至而成的美食。现在为了让更多人能够吃到钵钵鸡，制成了钵钵鸡调料。那么买回来的钵钵鸡调料保质期多久呢？一起来看看。
一、钵钵鸡调料保质期多久
18个月
钵钵鸡调料分为两大块，一部分是汤底，里面是液体状，还有一部分是香料粉末，是属于粉末状。虽然这两种料都是采用真空包装的形式，但是毕竟是有保质期的，在保质期内食用的的话，可以保证口味的纯正，以及品质。因此一般钵钵鸡调料的保质期都是在十八个月左右，买回来之后，在吃不完的情况下直接放冰箱冷藏，或者放在阴凉通风干燥的地方即可。
二、如何制作钵钵鸡
1.准备食材
钵钵鸡里面可以放各种各样的食材，只要是自己喜欢吃的都可以放进去。通常会准备荤的和素的，比如大家爱吃的鸡翅，翅尖，肥牛，腰花，菌菇，肥牛卷，鸡肉，牛肉，五花肉等等。还有像一些素类的豆腐皮，腐竹，土豆，海带，冬瓜，白菜，生菜等等。或者海鲜类的蛏子，花螺，花蛤，香螺，鲍鱼，生蚝等等都是可以放进去的。但是不管是什么食材，都应该把它们煮熟煮透，才可以浸泡吃。
2.调汤料
一般钵钵鸡里面的都有汤料和香料粉，所以首先要根据里面的要求，多少汤料放多少水，把它全部融合在一起。建议大家是用温开水，这样的汤料，香料粉更容易混合在一起加入。最后搅拌均匀，尝尝味道，如果味道不浓郁的话，也可以自己再加上一些调味料。
3.浸泡食物
浸泡食物的时候也有一个先后顺序，比如一些蔬菜类的话，浸泡时间短就可以入味。而一些荤食浸泡时间长才可以入味。所以可以先将荤的食物放进去浸泡，然后再把素的放进去浸泡，这样就可以同样入味了。
说实在的，以前吃钵钵鸡只能去四川吃，而现在大家只要自己在家买上一包钵钵鸡调料，准备自己爱吃的食材，就可以自己在家轻轻松松的做上一锅钵钵鸡。尤其是在夏天，煮上一锅钵钵鸡，就着啤酒，与朋友们一起享用，真的是一件惬意的事情。
