用料
糯米泡、五花肉、花生、盐、五香粉、新鲜箬叶、细竹丝、胡椒粉、料酒、生抽
做法
1、糯米泡3、4个小时，红豆提前一天泡上、花生泡开去皮分成两瓣，三种材料沥干水分拌在一起，加少许盐、五香粉拌匀
2、新鲜箬叶洗干净，剪去两端尖角
3、细竹丝用开水煮一下增加韧性
4、五花肉去皮切块，提早两天腌上。腌料有：五香粉、胡椒粉、盐、料酒、生抽。腌的时候可以稍微腌咸一点，和米混合后味道正好
5、包好的粽子下锅煮，水加过面。可以放少许食用碱，煮出来的粽子更香更糯。高压锅大火煮开，小火焖1个小时左右
6、煮好的粽子
