自制细腻红豆沙

用料

红豆300克、白砂糖80克、清水适量

做法

1、1.红头提前泡1小时，倒入锅里，加清水。

2、2.火开后煮红豆，改中火，直至红豆煮软烂（此时很稠）。

3、3.温凉后倒入搅拌机里，红豆打碎。

4、4.打碎的红豆沙倒入锅里加糖。

5、5.小火不断翻红豆沙，一定要不断翻，防止粘锅。

6、6.炒到红豆沙偏干，搅动有点费劲即可。