用料
乌饭树叶半斤、糯米2斤、夏威夷果20克、核桃20克、松子仁20克、红枣肉适量
做法
1、将乌饭树叶摘去杆子和老叶,清洗干净
2、倒入搅拌机,加入500ML清水,高速搅拌几分钟
3、过滤出汁水备用
4、将汁水冲入糯米中,2杯糯米放1.5杯的汁,搅拌均匀
5、浸泡3个小时
6、将浸泡的糯米连碗一起入蒸锅大火蒸30分钟,再焖5分钟即可开锅了
7、蒸好后,将米饭取出,用筷子趁热捣散
8、待米饭基本晾凉后,倒入切碎的坚果和红枣碎,撒入适量的白砂糖
9、拌匀后,带上一次性手套,取适量混合米饭放入手心,捏成饭团,准备送人的话可以用保鲜膜包起来,方便携带