高筋面粉300克、奶油奶酪83克、黄油30克、砂糖50克、盐3克、牛奶130克、鸡蛋40克、酵母4.5克
1、牛奶，鸡蛋，酵母，面粉，糖，盐，室温奶酪依序放入搅拌筒，低速打至出膜
2、加入室温黄油，打至完全阶段，有大片薄膜
3、基础发酵2。5倍大，排气，分割三份，滚圆，2次发酵15分钟
4、二次擀卷，入模，最后进加热水的烤箱发酵至9分满
5、烤箱预热175度，上色后盖锡纸，烤45分钟
