用料
高筋面粉500g、盐9g、细砂糖50g、奶粉25g、酵母7g、全蛋50g、水315g、无盐黄油30g、炒熟黑芝麻(略打碎)35g
做法
1、黑芝麻炒香 用料理机干磨功能打1-2秒。让香气充分释放
2、后油法搅拌至接近完全，再加入芝麻慢速搅拌均匀
3、揉好的面团泡沫箱发酵1小时，约两倍大时翻面再发30分钟至两倍大
4、分割六份，排气滚圆，松驰15分钟，擀卷两次，中间松驰15分钟。（只做一盒就分三份喽~）
5、发至7分满 原方185度50分钟（我一盒180度35分钟）温度时间仅供参考~
6、切片后密封室温/冷冻保存，切勿冷藏!详细保存方法、原理看这里http://www.xiachufang.com/recipe/100517762/
