用料
牛油果1/2个、鸡蛋3个、吞拿鱼罐头（浸油）90克、甜玉米粒30克、盐1小撮、黑胡椒1小撮、欧芹1小撮、蛋黄酱1/2大匙
做法
1、牛油果对半切开。
2、将皮去除。
3、果肉放在容器中，用勺子或其他器具碾碎成酱。
4、将碾好的牛油果，吞拿鱼罐头（沥出油份），甜玉米粒和蛋黄酱混合在一起。
5、加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
6、鸡蛋煮8分钟，捞出，用凉水浸泡，沥干水分，备用。
7、鸡蛋剥皮，切半。
8、将蛋黄抠出，蛋清留着备用。
9、将蛋黄加入沙拉中，碾碎，搅拌均匀。
10、将沙拉装入鸡蛋盅内，表面加欧芹装饰。
