用料
鸡蛋4个、芝士2片、火腿片3片、葱一小把
做法
1、鸡蛋打散，用打蛋器器搅打均匀
2、在蛋液中加入2勺温水的量，继续搅拌均匀
3、切碎的葱花加入蛋液中
4、再加入切碎的火腿丁
5、加入1/4勺食盐
6、将所有的混合物搅拌均匀备用
7、芝士切丁备用
8、将平底锅刷一层薄油，倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开
9、小火慢煎蛋皮，待快凝固时，撒一层芝士丁
10、从一头慢慢的将蛋皮卷起
11、卷好的蛋皮推到右边
12、在蛋卷的左边部位在刷一层薄油，倒入1/3的蛋液，待蛋皮快要凝固时，撒一层芝士丁
13、然后将堆在右边的第一个蛋卷继续从右端慢慢卷起
14、按照此步骤，用完剩下的1/3的蛋液，撒芝士粒，再次卷起
15、最后卷好的蛋皮，切块装盘，可以根据个人喜好淋点番茄酱等
