猪肉250g、吐司2片、生菜2片、鸡蛋2个、洋葱少许、玉米粒少许、配料葱，盐，酱油，料酒，红酒，蛋黄酱
1、猪肉里加入玉米粒搅成肉泥，放入葱末，酱油，料酒，鸡精和盐拌匀。
2、压成适量大小的肉饼，中火两面翻烤。倒入少许葡萄酒再两面翻烤之微焦，盛盘。
3、打两个鸡蛋，少许盐，取吐司两面浸抹上蛋液，中火烤至表面微焦。
4、肉饼横向切成两片，加生菜和蛋黄酱，上下各一片三明治摆盘上桌。
