用料
酵母、面粉、温水50ml、和面的水约100ml、红糖50克
做法
1、将面粉加入酵母水和成团，盖保鲜膜，放在温暖的地方，静置1小时左右，面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。
2、此时，可将面团排气，再盖保鲜膜，待面团再次膨胀后再开始制作。（这样蒸的面食更好）
3、将红糖和面粉放在碗中。
4、混合均匀。
5、过筛备用。
6、将发好的面团分成等份的小剂子，按压成小面饼。
7、用擀面杖擀开后。
8、放入内馅。
9、双手将面团捏成一个三角型。
10、将包好后的糖三角用保鲜膜盖住，蒸锅中倒入水，大火烧开，上气后放入糖三角，用大火蒸约10分钟即可。
