用料
高筋粉、全麦粉、杏仁适量、核桃仁适量、花生米适量、肉馅适量、温水适量、红枣适量、百合适量、莲子适量、黑芝麻适量、枸杞适量、蛋皮适量、黑木耳适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、高汤适量、盐适量、欣和葱伴侣大酱适量、甜面酱适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、葱姜末适量、醋适量
做法
1、莲子、百合、枸杞提前泡软。
2、花生、核桃仁、杏仁、黑芝麻烤熟，装入保鲜袋擀碎。
3、莲子、百合切碎。
4、锅中倒油，油热后葱姜炝锅。
5、放入肉馅炒散。
6、将花生碎、核桃仁碎、杏仁碎和黑芝麻放入。
7、翻炒均匀。
8、在放入莲子、百合、枸杞、红枣。
9、翻炒均匀。
10、加入大酱和甜面酱、料酒、糖、醋炒均。
11、倒入高汤或者清水小火熬15分钟。
12、最后加鸡精调味。
13、高筋粉和全麦粉以（2:1的比例）混合均匀，在加一点盐。
14、用温水和成稍微硬一些的面团，饧30分钟备用。
15、将饧好的面团擀成大片。
16、上面撒上面粉，对折，用刀切成均匀的面条。
17、锅中倒水，水开后放入面条煮熟，用凉水过凉即可。
