四季豆、西红柿、干鱼面、杭椒少许、姜适量、油1茶匙、盐少许、蒜2瓣、胡椒少许
1、四季豆撕去老筋，洗净、切段
2、鱼面提前用凉水泡发好
3、西红柿洗净、切桔瓣、撕去皮；姜切丝
4、杭椒切丝，姜、蒜切粒
5、锅中水烧开，下四季豆焯至八分熟，捞起、过凉水备用
6、锅中油烧热，爆香姜丝，下西红柿翻炒成汁
7、倒入焯好的四季豆翻炒
8、倒入杭椒，加入盐、胡椒翻炒均匀
9、下鱼面翻炒，调味即可
