用料
猪肉片、面条、豆豉适量、酸笋适量、蒜头适量、姜末适量、高汤适量、盐适量
做法
1、事先熬好骨头高汤，待用。
2、猪肉片腌制好姜，酒，盐，鸡精，待用。
3、将蒜头，豆豉，姜末，葱花准备好。
4、将面条烫好，捞起，如果是米粉或者是湿面的好最好了，不用烫。
5、将蒜头、豆豉、姜末放进油锅炒香，能吃辣椒的也放辣椒进去，我怕热气，没有放辣椒。
6、放猪肉片进去炒炒，有猪肉末的放猪肉末味道更劲道。
7、放入之前准备的骨头高汤，没有高汤的就放水，味道可能没骨头烫那么的香骨头汤的味道。
8、水滚之后倒入面条，放盐、葱花。
9、再次水开了就可以关火了。
10、倒到碗里，可以开吃了。
