用料
鸡翅根、洋葱、土豆、胡萝卜、酱油适量、老抽适量、蚝油适量
做法
1、翅根烧土豆材料：鸡翅根、胡萝卜、洋葱、土豆 、酱油、老抽、蚝油、剪刀、一次性手套。
2、将翅根洗净去骨切小丁。（从根部用刀将筋剃开再往下撕）。
3、胡萝卜、洋葱、土豆洗净切小丁备用。
4、锅置火上加热倒入油煸炒葱花，同时下入鸡丁。
5、鸡丁炒至变色倒入热水没过鸡丁即可。
6、将蔬菜一同倒入锅中。
7、锅置加入酱油、老抽各一勺，盖锅盖中火焖至20分钟。
8、待汤汁浓稠时加入一勺蚝油翻炒几下即可。
9、饭团制作： 将米饭揉团做成头部、四肢。
10、用海苔剪出鼻子、眼睛、脚垫、嘴巴。
11、把剪好的海苔放到饭团上进行整理。
12、整理好的饭团上浇入菜即可。
