用料
蛋黄、蛋白、低筋面粉、海苔、黄瓜一根、火腿肠一根、细砂糖55克、沙拉酱适量、肉松适量
做法
1、按照手指饼干的做法做好蛋糊，这个配方很神奇，温度高点多烤两分钟就是手指饼干，调低温度少烤两分钟就是海绵蛋糕。
2、将蛋糊倒入烤盘中，表面抹平，170度，10-15分钟左。
3、将黄瓜和火腿肠切成细条状备用。
4、烤好的蛋糕取出在寿司席上放凉。
5、在蛋糕底部垫上一层海苔。
6、在蛋糕表面均匀的抹上沙拉酱。
7、均匀撒上肉松。
8、在一端放上黄瓜和火腿肠。
9、沿此边卷起蛋糕。
10、卷好的蛋糕室温放置半个小时后即可切段食用。
