用料
红萝卜、虾仁适量、冬菇适量、三七分肥瘦肉适量、发酵粉适量、面粉适量、麻油适量、酱油适量、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法
1、虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。
2、发酵好的面团擀长条。
3、切成小剂子。
4、剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。
5、包成包子，再按成饼形。
6、饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。
7、面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。
