用料
高粉、酵母、芝士粉、蒜3瓣、清水180g、白糖10g、盐1/2小勺、黑胡椒1小勺、植物油少许
做法
1、除植物油所有原料混合均匀，加入植物油揉成光滑的面团。
2、制作表面装饰：黑胡椒和盐一起擀碎，蒜切成薄片，约需要25片左右。
3、放温暖处基础发酵至2倍大（天气骤冷，我发了1个半小时，还是起的不大）。
4、发好的面团排气滚圆，滚圆方法：一只手拢着面团向前滚一周，再调转90度接着滚，直到变圆为止。
5、盖上保鲜膜松弛10分钟。
6、松弛好的面团擀成圆形，厚度为6mm左右。
7、在表面剪出20多个小口
8、刷一层植物油。
9、把蒜片插到小口里。
10、把黑胡椒和盐的混合物均匀撒在表面。
11、放烤箱二次发酵30分钟，烤制时间180度20分钟，表面变黄即可，厚度可长到一倍以上。
12、出炉喽~放在架子上晾凉。
13、之前还怕烤出怪味不能接受，可烤到十几分钟时开始出香味且越来越浓郁，与披萨的味道不相上下，表面油滋滋的很诱人，真想马上就咬一口。
14、看形状像咱这儿的发面饼，但口感味道要丰富好多。
15、趁热吃外香里软，越嚼越香。
