韭菜、鸡蛋、虾皮、盐适量、食用油适量
1、材料：韭菜、虾皮、鸡蛋 调味：盐、食用油
2、韭菜洗净切碎备用。
3、鸡蛋炒熟后切碎；虾皮用温水泡5分钟，攥干水分。
4、将所有材料搅拌在一起加入盐、食用油调味即成馅（盐最好包的时候再放，不然容易使韭菜出水）。
5、取出饧好的面团，分割成均匀的剂子，擀成面饼。
6、包入馅，收口，轻轻按压一下。
7、锅内少许油，烧热，放入盒子烙至两面金黄即可。
