豆芽鸡蛋饼

用料

豆芽、鸡蛋、面粉、盐适量

做法

1、准备材料，豆芽洗净沥干水份。

2、将面粉与鸡蛋、盐混合均匀，加入适量清水调成糊状。

3、将豆芽加入面糊中搅拌均匀。

4、锅中刷上很薄的一层油，开小火，倒入一勺面糊。

5、整理好形状后加盖，煎至一面焦黄。

6、翻面再煎另外一面，两面煎至焦黄即可盛盘。

7、成品图。