面粉、海苔、鸡蛋、葱、火腿肠、盐
1、葱和火腿切成细末，与鸡蛋、盐、面粉放在一起。
2、加水调成面糊。稠点面饼会厚，反之面饼就薄，我喜欢薄一点的。
3、不粘锅中刷少量的油。
4、倒入面糊转动锅体使之均匀小火慢烙。
5、趁蛋液未凝固时放上海苔。
6、慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。
7、慢慢卷起，移到锅中间位置，收口朝下。
8、盖上盖子小火慢烙。
9、等两面都上色变黄脆出锅切斜刀块装盘即可。
