用料

牛蒡

做法

1、将牛蒡的外皮刷洗干净沥干

2、将牛蒡切成薄片

3、放在通风处晾晒1-2天，或是用食品烘干机烘干6小时，至牛蒡片都皱缩，表面摸起来干燥

4、将干燥的牛蒡片放在不放油的大锅内，中小火翻炒约15分钟

5、至牛蒡片变得完全失水，质地干脆

6、冷却后开水冲泡即可

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