用料
西红柿六个、糖1大匙、橄榄油1大匙、干牛至（披萨草）1小匙、干罗勒1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、盐2小匙
做法
1、选用熟透的西红柿，洗净去蒂，在底部划十字，如图，然后入开水锅中烫一下捞出，剥掉外皮，切成丁（入追求细腻口感的可以去籽，我没有去~）
2、锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒至出水，然后下牛至、罗勒和黑胡椒还有糖小火慢煮30分钟左右，直到水分收的差不多呈比较稠的酱，期间不时搅拌几下，接着加盐调味即可（熬酱用铸铁锅最顺手）
3、放冰箱冷藏，尽量在两周内食用。这一瓶酱可做12寸披萨五张
西红柿六个、糖1大匙、橄榄油1大匙、干牛至（披萨草）1小匙、干罗勒1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、盐2小匙
1、选用熟透的西红柿，洗净去蒂，在底部划十字，如图，然后入开水锅中烫一下捞出，剥掉外皮，切成丁（入追求细腻口感的可以去籽，我没有去~）
2、锅烧热下橄榄油，下番茄丁炒至出水，然后下牛至、罗勒和黑胡椒还有糖小火慢煮30分钟左右，直到水分收的差不多呈比较稠的酱，期间不时搅拌几下，接着加盐调味即可（熬酱用铸铁锅最顺手）
3、放冰箱冷藏，尽量在两周内食用。这一瓶酱可做12寸披萨五张