鱼肉、五花肉、粘米粉、猪大肠、花生、韭菜
1、鱼肉五花肉剁肉酱备用
2、花生炒香,压碎备用
3、猪大肠子翻来覆去的洗,又覆去翻来的洗,再里里外外的洗,然后前前后后的洗,反正就是不停的洗,以把肠子那股味道去到最小!还要把里面的猪肉网拿掉,泡洗干净
4、把肉、花生、和切好的韭菜倒进同一个盘子
5、加上粘米粉,适量的糖,盐,胡椒粉拌均匀,往猪肠子里填
6、猪肠子煮熟,放凉,切片
7、煎,轻轻的煎,两面都煎得金黄金黄的,上碟噢