用料
豆腐皮两张、茴香10克、老抽10克、生抽20克、盐3克、白糖30克
做法
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入茴香，蚝油，老抽，生抽，糖，盐，适量的清水。
3、煮成卤汁冷凉待用。
4、把豆腐皮洗净两张一份，用煮好的卤汁涂抹均匀。
5、两张贴在一起再抹一层卤汁，叠成长条状。
6、可放入卤汁锅中稍侵入味。
7、捞出豆腐皮入蒸锅中蒸至10分钟。
8、炒锅倒油放入豆腐皮煎至。
9、煎至两面微黄。
10、放入吸油纸上吸出油份待用。
11、取一颗生菜洗净切丝铺在盘底。
12、豆腐皮切条摆在上面淋入香油即好。
