糯米粉150g、澄粉75g、白沙糖80g、温水200g、色拉油40g
1、80g白糖加入200g温水中,搅拌至融化
2、加入150g糯米粉和75g澄粉,搅拌均匀至无颗粒
3、再加入40g色拉油,搅拌均匀至水油混合(面糊中看不到色拉油)
4、容器内壁刷色拉油
5、把搅拌好的面糊倒入,静置40分钟
6、冷水入锅,水开后蒸30分钟。蒸好脱模,待凉后用刀蘸水切块,撒上干桂花,浇上蜂蜜水即可