用料

大米300g、水300ml、冰糖适量

做法

1、量出300g大米

2、先把大米洗好浸泡4小时以上（我是前一天晚上泡，第二天晚上做的）

3、将冰糖溶化到水中，冰糖可根据个人口感来加。

4、将冰糖水和浸泡好的大米放入料理机/搅拌机/研磨机里（不用再另外加水了），打成米浆

5、准备一个盘子，再盘里涂抹一层油（为了方便脱膜）

6、将打好的米浆倒入涂好油的盘子，不要太厚，0.5cm差不多，这个厚度做出来的最好

7、上锅大火隔水蒸20分钟，取出

8、脱膜

9、待冷了后，切成小块，我一般按米字形切

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