南昌风味炒苦瓜的做法：用料苦瓜一根、豆豉适量、小米椒适量、干辣椒适量、老抽一大勺、盐2小勺、鸡精一小勺做法1、我买的苦瓜是这种的，不是海南苦瓜哈，海南苦瓜不适合这样炒。2、纵向切开，去掉籽。3、切薄片...

南昌特色肉末咸菜的做法：用料咸菜250克、肉末50克、小米椒适量、姜适量、蒜适量、料酒1大勺、老抽2大勺、糖少许、麻辣鲜1/2小勺、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、香油少许做法1、咸菜反复清洗、挤水，直...

南昌特色小吃—Q弹冰糖糕的做法：用料大米300g、水300ml、冰糖适量做法1、量出300g大米2、先把大米洗好浸泡4小时以上（我是前一天晚上泡，第二天晚上做的）3、将冰糖溶化到水中，冰糖可根据个人口...

南昌炒三丝的做法：用料香干100克、香芹25克、瘦肉100克、榨菜10克、红辣椒5 克、大蒜籽10克、老抽10克、糖3克做法1、准备好香干、猪肉、芹菜、榨菜、红辣椒2、将肉、芹菜、香干切丝3、大蒜籽、...

南昌辣炒油菜梗的做法：用料油菜梗500克、小米椒5个、老抽1大勺、盐1小勺、鸡精1/2小勺做法1、油菜梗洗净，对半切成小块。2、小米椒切碎，跟油菜梗放在一起。3、炒锅放适量油，烧至8成热，用手在锅上方...

南昌咸鱼烧排骨的做法：用料排骨500克、咸鱼250克、小葱头适量、姜适量、蒜适量、甜糯米酒2大勺、老抽1大勺做法1、咸鱼提前用温水浸泡约1小时，如果能用温热的淘米水就更好了。2、浸泡好的咸鱼洗净，切成...

南昌风味辣脆鸭胗的做法：用料鸭胗4个、青红一到两个、尖椒一到两个、蒜苔100克、盐少许、料酒一小勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、麻辣鲜适量、姜粉各少许、生粉一小勺、老抽一大勺、鸡精少许、食用油适量做法1、...

南昌凉拌藕的做法：用料莲藕2节、油辣子、香油、香醋、生抽、盐、糖、蒜蓉、葱花做法1、莲藕洗净,去皮2、用清水煮熟,大约15分钟3、等莲藕晾凉后切薄片4、加入所有调料,拌匀即可...