用料
干玉米粒、鲜奶油150ML、黑巧克力70克、无盐黄油50克
做法
1、取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底。
2、盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟。
3、取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了。
4、准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块。
5、不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化。
6、将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化。
7、往锅中倒入50ML鲜奶油。
8、不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱。
9、将爆米花倒入锅中，迅速翻炒均匀，关火晾至稍凉。
10、打蛋盆中倒入100ML鲜奶油。
11、用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可。
12、取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连。
13、将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状。
14、将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦。
