用料
植物油适量、香油5克、老抽2勺、生抽1勺、料酒1小勺、八角2个、姜1块、冰糖10克、干平菇20克、大豆蛋白片20克、笋干20克、干黄花菜20克、黑木耳50克、腐竹20克、花生100克
做法
1、木耳泡发洗净，撕小朵;花生洗净煮熟沥水;黄花菜泡发洗净并切断;腐竹泡发洗净切断
2、平菇泡发洗净切断;笋干泡发洗净切片 ;大豆蛋白洗净切块;姜切片备用
3、锅内倒油，放入姜片和八角爆香;然后放入木耳、平菇、笋片、大豆蛋白翻炒;放入生抽、老抽，盖盖焖一会儿
4、放入易熟的花生、腐竹、黄花菜搅拌均匀;放入料酒;接着放入冰糖，盖盖焖几分钟入味;最后熟后放香油出锅
