用料
水80毫升、白砂糖110克、麦芽糖150克、色拉油适量、白芝麻少许、核桃适量、蔓越莓适量、葡萄干适量、酵母粉3克、鸡蛋3个、小麦面粉250克
做法
1、鸡蛋打在盆里，用打蛋器打匀微发白。
2、筛入面粉。
3、揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟。
4、擀成薄片。
5、切成细条，再切成3厘米长的段，撒上面粉抖开，以防粘连。
6、切成细条，再切成3厘米长的段，撒上面粉抖开，以防粘连。
7、面条炸好后，另起锅，放入水、白糖、麦芽糖。
8、小火慢熬至糖浆变稠，用匙子或筷子能拉出丝来。
9、关火，迅速将面条和果料干果倒入糖浆中，搅拌均匀。
10、拌匀后，将面条倒入事先涂好油的容器中，用力压平压实。
11、放凉后切块即可。
