用料

花椒粉适量、咖喱粉适量、白砂糖适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、盐适量、鸡1只

做法

1、仔鸡洗净，用厨房纸巾吸干鸡肉表面水份

2、用所有调味料把仔鸡抓捏均匀，，用所有调味料把仔鸡抓捏均匀

3、从冰箱取出后，双面锅刷少许色拉油

4、把腌好的仔鸡平铺在锅内

5、关上盖子，小火加热6分钟，翻面再加热6分钟，如此反复两次

6、约20分钟左右可成熟，取出撕开食用

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